Ensimmäistä kertaa nepalilaisessa ravintolassa ja ruokalista näyttää vähän liian kiinnostavalta? Butter Chicken, Malai Kofta, Chowmein, Alu Govi… mistä ihmeestä aloittaa?
Ei huolta. Nepalilainen ruoka sopii yllättävän monenlaiseen makuun. Kaiken ei tarvitse olla tulista, eikä ensimmäisellä kerralla tarvitse tietää valmiiksi, mitä haluaa.
Ravintola Nepalissa Kivenlahdessa voit aina kysyä meiltä. Kerro tarjoilijalle, mistä yleensä pidät, niin autamme löytämään juuri sinulle sopivan annoksen.
Helppo ensimmäinen valinta: Butter Chicken
Jos pidät pehmeistä ja kermaisista mauista, Butter Chicken on erinomainen paikka aloittaa.
Tandoorikana tarjoillaan hunajaisessa tomaatti-voi-kermakastikkeessa. Lopputulos on täyteläinen ja helposti lähestyttävä, minkä vuoksi Butter Chicken kuuluu myös Ravintola Nepalin suosituimpiin annoksiin.
Jos siis kysyt meiltä, mitä tilata nepalilaisessa ravintolassa ensimmäisellä kerralla, tämä on yksi varmimmista suosituksistamme.
Haluatko jotain hieman erityisempää?
Silloin kannattaa tutustua Nepal Special Kukhuraan.
Annoksessa on yrtti-jogurtissa marinoitua, tandooriuunissa grillattua kanaa sekä juustoa täyteläisessä curry-kermakastikkeessa. Se on hyvä askel eteenpäin, jos Butter Chicken tuntuu jo tutulta ja haluat kokeilla jotain hieman erilaisempaa.
Toinen vaihtoehto on Chef’s Special Chicken – erityisen täyteläinen kana-annos, jossa yhdistyvät tandoorikana, tuorejuusto ja mausteinen voi-curry-kermakastike.
Kysy tarjoilijalta päivän suositus, jos valinta näiden välillä tuntuu vaikealta.
Kasvisruokaa? Kokeile Malai Koftaa
Nepalilaisessa ravintolassa kasvisruoka ei tarkoita kompromissia.
Jos pidät pehmeistä ja täyteläisistä mauista, Malai Kofta on hyvä vaihtoehto. Ravintola Nepalin versiossa pehmeät kasvispyörykät tarjoillaan tomaatti-voi-kermakastikkeessa.
Se on hyvä valinta myös silloin, kun olet vasta tutustumassa nepalilaisen ruoan mausteisiin.
Vegaanisena? Alu Chana Masala tai Alu Govi
Jos etsit vegaanista ruokaa, kysy meiltä esimerkiksi Alu Chana Masalasta tai Alu Govista.
Peruna, kikherneet, kukkakaali ja nepalilaiset mausteet osoittavat hyvin, ettei maukas nepalilainen ruoka tarvitse aina lihaa tai kermaista kastiketta.
Kasvis- ja vegaaniruokien valikoima on muutenkin tärkeä osa nepalilaista ruokaa, joten vaihtoehtoja löytyy erilaisiin makuihin. Ja kyllä – meiltä saat myös vegaanista naan-leipää! Vegaaninen naan kuuluu automaattisesti vegaanisiin annoksiimme, joten sitä ei tarvitse tilata erikseen.
Entä jos curry ei juuri nyt houkuttele?
Silloin vastaus voi olla Chowmein.
Chowmein on paistettu nuudeliannos, josta Ravintola Nepalissa löytyy erilaisia versioita. Esimerkiksi Chicken Chowmeinissa yhdistyvät paistetut nuudelit, kana, kananmuna ja kasvikset, kun taas Veg Chowmein rakentuu nuudeleista ja kasviksista.
Se on rento vaihtoehto, jos haluat tutustua nepalilaisiin makuihin ilman curryannosta.
Tulista vai mietoa? Sinä päätät
Yksi yleisimmistä kysymyksistä on: onko nepalilainen ruoka tulista?
Voi olla – mutta sen ei tarvitse olla.
Kerro meille, millaisesta ruoasta pidät. Jos haluat miedon annoksen, sano se. Jos taas chili saa näkyä ja tuntua, kerro sekin.
Monien annosten tulisuutta voidaan muuttaa oman makusi mukaan. Tavoitteena ei ole tehdä ruoasta mahdollisimman tulista, vaan löytää mausteisuus, josta juuri sinä nautit.
Vegaaninen, kasvis, gluteeniton tai laktoositon?
Erityisruokavalion ei tarvitse tehdä tilaamisesta vaikeaa.
Ravintola Nepalista löytyy vegaanisia, kasvis-, gluteenittomia ja laktoosittomia vaihtoehtoja. Kerro ruokavaliostasi tai mahdollisista allergioista aina tarjoilijalle tilauksen yhteydessä, niin voimme auttaa valitsemaan sopivan annoksen.
Etkö vieläkään osaa päättää? Kysy meiltä
Ruokalistaa ei tarvitse osata tulkita yksin.
Voit yksinkertaisesti sanoa tarjoilijalle esimerkiksi:
“Pidän kermaisesta ja miedosta.”
“Haluaisin vegaanisen ja vähän tulisen.”
“Haluan kokeilla jotain, mitä en normaalisti tilaisi.”
“Tykkään todella tulisesta – mitä suosittelet?”
Siitä on helppo jatkaa.
Me tunnemme annoksemme ja voimme suositella vaihtoehtoja oman makusi, tulisuustoiveesi ja ruokavaliosi mukaan.
Ensimmäinen käynti nepalilaisessa ravintolassa ei siis vaadi ennakkotietoa. Tule uteliaana, kerro mistä pidät ja anna meidän auttaa.
Ravintola Nepal sijaitsee Kivenlahdessa Espoossa. Tutustu ruokalistaamme etukäteen tai tule paikan päälle kysymään suositusta – meiltä löytyy makuja monenlaisille makunystyröille.
